Un Chardonnay pur et ciselé, pour les amateurs de champagne droit, frais et élégant.

La cuvée Brut Blanc de Blancs du Champagne Pescheux met à l’honneur le Chardonnay, cépage unique de cette cuvée, cultivé sur les sols argilo-calcaires d’Avirey-Lingey, au cœur de la Côte des Bar.

Un choix original dans cette région traditionnellement dominée par le Pinot Noir, qui témoigne de la volonté du vigneron d’explorer un autre visage du terroir aubois.

Cette cuvée est vielli exceptionnellement 36 mois sur lies, ce qui permet au vin de gagner en complexité tout en conservant une trame fraîche et délicate.

Un dosage Brut, pensé pour révéler la finesse du Chardonnay.

Au final, un champagne précis, aux notes florales et citronnées, qui allie tonicité, finesse et équilibre.