Uno Chardonnay puro e scolpito, per gli amanti degli Champagne dritti, freschi ed eleganti.

La cuvée Brut Blanc de Blancs di Champagne Pescheux celebra lo Chardonnay, unico vitigno di questa cuvée, coltivato sui terreni argillo-calcarei di Avirey-Lingey, nel cuore della Côte des Bar.

Una scelta originale in una regione tradizionalmente dominata dal Pinot Noir, che riflette la volontà del vignaiolo di esplorare un’altra espressione del terroir dell’Aube.

Questa cuvée è affinata eccezionalmente per 36 mesi sui lieviti, il che consente al vino di guadagnare in complessità mantenendo una trama fresca e delicata.

Un dosaggio Brut pensato per esaltare la finezza dello Chardonnay.

Il risultato è uno Champagne preciso, con note floreali e agrumate, che unisce tonicità, finezza ed equilibrio.