Een volle en evenwichtige Demi-Sec, ontworpen om uw desserts te verfraaien.

De Cuvée Réserve Demi-Sec behoudt de iconische assemblage van het huis, maar in een gulhartigere interpretatie dan de Réserve gedoseerd in Brut.

We vinden de structuur van Pinot Noir, de soepelheid van Meunier en de elegantie van Chardonnay terug, maar hier versterkt de zoetheid de materie en brengt het rondheid. De malolactische gisting wordt uitgevoerd om harmonie en rondheid te bevorderen, terwijl de verlengde rijping van minimaal 48 maanden diepte en complexiteit toevoegt.

Met een dosering van 30 g/L omarmt deze cuvée volledig zijn Demi-Sec stijl, terwijl het de balans behoudt die kenmerkend is voor de Réserve-reeks. De toevoeging van reservewijn zorgt voor continuïteit en regelmaat van jaar tot jaar.

Afkomstig van de klei-kalksteen terroirs van de Côte des Bar, is deze rijkere versie van de Réserve niet alleen zoeter: hij is omhullender, ruimer en bijzonder geschikt voor desserts, pittige keukens of zoet-zoute combinaties.