Un Demi-Sec amplio y equilibrado, pensado para realzar sus postres.

La cuvée Réserve Demi-Sec retoma el ensamblaje emblemático de la casa en una interpretación más generosa que la Réserve con dosificación Brut.

Se mantiene la estructura del Pinot Noir, la suavidad del Meunier y la elegancia del Chardonnay, pero aquí la dulzura amplifica la materia y aporta mayor redondez. La fermentación maloláctica se realiza para favorecer la armonía y la redondez, mientras que un envejecimiento prolongado de al menos 48 meses aporta profundidad y complejidad.

Con una dosificación de 30 g/L, esta cuvée asume plenamente su estilo Demi-Sec, conservando el equilibrio que caracteriza la gama Réserve. La aportación de vinos de reserva asegura continuidad y regularidad de un año a otro.

Procedente de los terroirs arcillo-calcáreos de la Côte des Bar, esta versión más rica de la Réserve no es simplemente más dulce: es más envolvente, más amplia y especialmente adecuada para postres, cocina especiada o maridajes agridulces.