Cuvée des 2 sœurs

Champagne Moutard

Champagne Moutard - Cuvée des 2 sœurs
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  • Champagne Moutard - Cuvée des 2 sœurs
Profil Pâtissier, Boisé
Dosage 0 g/L - Brut Nature

Un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir qui privilégie l'acidité et les notes briochées.

Ce champagne se démarque du reste de la gamme Moutard par le passage de ce vin en soléra.
Une cuvée à la finale douce, tendue et typique de son terroir.

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Disponibilité: en stock

Un travail de longue haleine réalisé à partir de fût de chêne pour une empreinte unique.

Le bois est omniprésent dans l'élaboration de cet assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir.
Le premier passage est réalisé lors de la vinification. La famille réemploie alors les fûts utilisés pour l'élaboration de la cuvée 6 cépages. Ces tonneaux venus de Bourgogne avaient auparavant contenu des blancs prestigieux tels que des Meursault, des Puligny ou Chassagne-Montrachet. Autant dire que c'est une promesse de complexité et de notes boisées typique des grands vins de Bourgogne.
Le second passage sous bois est réalisé.

*Produit de France - AOC Champagne - Contient des sulfites

  • Profil du vin
    Pâtissier, Boisé

  • Cépages
    Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%

  • Degré alcoolique
    12 %

  • Oeil
    Une robe ambrée, une bulle dense.

  • Nez
    Un nez agréable, brioché, des notes de blé frais de printemps.

  • Bouche
    Un bon équilibre en bouche, une acidité marquée (pas de dosage) non agressive. Une finale assez douce, tendue, bien typée sur son terroir.

  • Description

    Un travail de longue haleine réalisé à partir de fût de chêne pour une empreinte unique.

    Le bois est omniprésent dans l'élaboration de cet assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir.
    Le premier passage est réalisé lors de la vinification. La famille réemploie alors les fûts utilisés pour l'élaboration de la cuvée 6 cépages. Ces tonneaux venus de Bourgogne avaient auparavant contenu des blancs prestigieux tels que des Meursault, des Puligny ou Chassagne-Montrachet. Autant dire que c'est une promesse de complexité et de notes boisées typique des grands vins de Bourgogne.
    Le second passage sous bois est réalisé.

    *Produit de France - AOC Champagne - Contient des sulfites

  • Caractéristiques

    • Profil du vin
      Pâtissier, Boisé

    • Cépages
      Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%

    • Degré alcoolique
      12 %

  • Dégustation

    • Oeil
      Une robe ambrée, une bulle dense.

    • Nez
      Un nez agréable, brioché, des notes de blé frais de printemps.

    • Bouche
      Un bon équilibre en bouche, une acidité marquée (pas de dosage) non agressive. Une finale assez douce, tendue, bien typée sur son terroir.

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Champagne Moutard

Non pas un vigneron, mais une famille vigneronne incontournable du sud de la Champagne.

Les champagnes de la maison privilégient une approche parcellaire qui mise sur la singularité de chaque vigne.

C'est également la seule Maison champenoise à proposer des monocépages issus de cépages extrêmement rares, tels que l'Arbane.

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