Champagne Marteaux Guillaume - Esprit Terroir 2016

Champagne Marteaux Guillaume - Esprit Terroir 2016

Description
Dégustation
Avis

Ce champagne Brut Nature est une fine lecture du terroir de Bonneil et réveille les papilles grâce à sa bouche exotique.


Un hommage subtil au terroir de Bonneil où fraîcheur, minéralité et épices se mêlent dans une symphonie de saveurs.


Ce millésime non dosé met particulièrement en lumière le terroir de Bonneil pour le plus grand plaisir des palais avertis.

Grâce à sa vinification en fût de chêne, ce vin a bénéficié d’une micro- oxygénation naturelle qui lui confère des arômes profonds et une légère empreinte de tannin dans la bouche. Tour à tour, fraîcheur, minéralité puis fruits exotiques et épices safranées s’offrent à vos sens, pour une parenthèse inattendue.


Notre coup de coeur Guillaume Marteaux livre ici une signature du terroir irréprochable, à ne pas rater.

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Terroir : Vallée de la Marne

Cépage : Chardonnay 50%, Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 10% (Bonneil)

Fermentation malolactique : non

Élevage : 100% fût de chêne

Dosage : 0g/l - Brut Nature

Accords mets et vins : poissons de caractère, plats épicés

Oeil: doré soutenu.

Nez: intense.

Bouche: fruits exotiques, épices, amandes safranées.

*Contient des sulfites

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Champagne Marteaux Guillaume

A Bonneil, dans la Vallée de la Marne, le domaine Guillaume Marteaux fait vibrer la Champagne d’un vent nouveau avec ses 8 hectares labellisés bio (Ecocert) depuis 2022 et en biodynamie (Demeter) depuis 2023.

Si le pinot meunier y est roi, chardonnay et pinot noir trouvent leur place pour livrer des champagnes savoureux et complexes qui ne cessent de s’affirmer d’années en années.


Une progression à suivre de près tant l’effervescence est sublime chez les Marteaux !

En savoir plus sur le champagne Marteaux Guillaume