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Champagne Gratiot Pillière - Tradition Extra Brut
Minéral et élégant, le Champagne Tradition Brut de la Maison Gratiot Pillière se caractérise par son faible dosage en sucre (5g/L) qui permet à l'assemblage de s'exprimer pleinement.
Assemblée à partir de Pinot Meunier (80%), Chardonnay (16%) et Pinot Noir (4%), ce champagne est constitué à 52 % de vins issus de l’année 2014 et à 48% de vins de réserve. L’apport de ces vins de réserve assure la régularité des cuvées Tradition d’une année sur l’autre.
Ce vin frais, subtil et équilibré accompagnera à merveille vos apéritifs.
Un très bon rapport qualité prix !
Oeil: or paille parsemé de petites bulles nerveuses et élégantes.
Nez: les arômes complexes de nectarines jaunes, de coings frais et de mirabelle assurent une belle partition fruitée et élégante.
Bouche: fraîche, friande et subtile, tout juste équilibré par un faible dosage, ce qui permet à l’assemblage d’origine de s’exprimer avec une délicatesse toute particulière.
*Contient des sulfites
Histoire du Champagne Gratiot Pillière
Aujourd'hui, Olivier & Sébastion Gratiot, représentants de la onzième génération, travaillent 18 ha de vigne selon les principes de la viticulture durable.
Leur engagement en ce sens a été consacré par les certifications VDC et HVE, obtenues lors des deux dernières vendanges.
Assemblages subtils de Meunier, Chardonnay, et Pinot Noir provenant de leurs différents terroirs, de Charly-sur-Marne à Château-Thierry, les champagnes Gratiot-Pillière se caractérisent par leur équilibre, leur fraîcheur et un fruité délicat.
Antoine B, le 06/12/2020
Un champagne extra brut maitrisé avec une belle fraicheur et un super rapport/qualité prix mais petite préférence pour le brut de ce même vigneron.