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Champagne Gratiot - Pillière Tradition Extra Brut
Minerale ed elegante, lo Champagne Tradition Brut della Casa Gratiot Pillière si contraddistingue per il suo basso dosaggio di zucchero (5g/L) che permette all’assemblaggio di esprimersi pienamente.
Assemblato partendo Meunier (80%), Chardonnay (16%) e Pinot Nero (4%), questo champagne è costituito dal 52 % di vini dell’annata 2014 e dal 48% di vini di riserva. L’apporto di questi vini di riserva garantisce la regolarità delle cuvée Tradition da un’annata all’altra.
Questo vino fresco, sottile ed equilibrato accompagnerà perfettamente i vostri aperitivi.
Un ottimo rapporto qualità-prezzo !
Occhi: Oro paglierino punteggiato da bolle piccole, nervose ed eleganti.
Naso: Aromi complessi di nettarine gialle, mele cotogne fresche e prugna mirabelle garantiscono una bella partitura fruttata ed elegante.
Bocca: Fresco, goloso e sottile, solo bilanciato da un basso dosaggio, che permette all'assemblaggio d’origine di esprimersi con una particolare delicatezza.
Un champagne extra brut maitrisé avec une belle fraicheur et un super rapport/qualité prix mais petite préférence pour le brut de ce même vigneron.
Storia dello Champagne Gratiot Pillière
Oggi, Olivier & Sébastion Gratiot, rappresentanti dell’undicesima generazione lavorano 18 ettari di vite secondo i principi della viticoltura sostenibile.
Il loro impegno in tale direzione è stato consacrato dalle certificazioni VDC e HVE, ottenute nelle ultime due vendemmie.
Assemblaggi sottili di Meunier, Chardonnay, e Pinot Nero provenienti dai loro diversi terroirs, da Charly-sur-Marne a Château-Thierry, gli champagne Gratiot-Pillière si caratterizzano per il loro equilibrio, la loro freschezza e il lato fruttato delicato.
gBqsPxAZ, le 21/02/2021
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