La Secrète ofrece una lectura muy hermosa de las variedades de uva champañesas, magnificadas por Michel Furdyna.

La cuvée La Secrète es un champagne efímero, elaborado con las mejores uvas de las viñas de Michel Furdyna.

La Secrète es una rareza en Champagne, una cuvée elaborada a partir de una mezcla de 6 de las 7 variedades autorizadas. Entre ellas, se encuentran algunas de las variedades que han hecho la reputación de los vinos de Champagne (Chardonnay, Pinot Noir y Meunier), pero también variedades casi desaparecidas y hoy reconocidas por sus aromas únicos (Pinot Blanc, Arbane y Petit Meslier).

Esta cuvée Brut ha sido vinificada y criada en cuba de acero inoxidable. La fermentación maloláctica se ha desencadenado para suavizar la acidez natural de este champagne y desarrollar su cuerpo. Ha sido criado 18 meses sobre lías.

Es un champagne elegante con toques florales, cuyos cepajes aportan cada uno su personalidad.

Idealmente servido como aperitivo o con una sartén de vieiras.

¡Un champagne raro y delicado!