Champagne Michel Furdyna - La Secrète

Champagne Michel Furdyna - La Secrète 6 vitigni

Descrizione
Degustazione
Opinione

La cuvée La Secrète è uno champagne efemero, prodotto con le migliori uve dei vigneti di Michel Furdyna.


La Secrète è una rarità in Champagne, una cuvée ottenuta da una miscela di 6 dei 7 vitigni autorizzati. Tra questi, ci sono alcuni delle varietà che hanno fatto la fama dei vini di Champagne (Chardonnay, Pinot Noir e Meunier), ma anche varietà quasi scomparse e oggi riconosciute per i loro aromi unici (Pinot Blanc, Arbane e Petit Meslier).


Questa cuvée brut (8 g/l) è stata vinificata e affinata in vasche d'acciaio inox. La fermentazione malolattica è stata effettuata per ammorbidire l'acidità naturale di questo blanc de blancs e per svilupparne il corpo. È stata affinata per 18 mesi su listelli.


Si tratta di uno champagne elegante con tocchi floreali, i cui vitigni trasmettono ciascuno la propria personalità.


Ideale da servire come aperitivo o con capesante in padella.


Uno champagne raro e delicato!

Occhi: giallo chiaro con bollicine fini.

Naso: note di fiori bianchi.

Bocca: sorprendente e potente. Ogni vitigno, miscelato in parti uguali, trasmette il proprio tocco e la propria impronta.

*Contiene solfiti

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Lo champagne André Chemin in poche parole

Questa tenuta si trova nel sud della regione dello Champagne, in una zona rinomata per la qualità dei suoi Pinot Noir: la Côte des Bar.

È qui che la famiglia Furdyna produce champagne eccezionali, assemblati con varietà d'uva divenute molto rare in Champagne come il Pinot Blanc, l'Arbane e il Petit Meslier.


Gli champagne di Michel Furdyna sono un invito a riscoprire lo champagne attraverso miscele atipiche, ognuna più attraente dell'altra!


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