Un vino espumoso elegante, complejo y maduro, donde la redondez del Pinot Meunier se une a la frescura del Chardonnay.

La cuvée Brut Réserve firmada por Jacques Sonnette es una versión más madura y estructurada de la cuvée Tradition.
Elaborada a partir de 55 % Pinot Meunier, 40 % Chardonnay y 5 % Pinot Noir, descansa sobre un equilibrio sutil entre redondez, frutalidad y complejidad.

El Pinot Meunier, variedad emblemática de la casa, aporta su fruta carnosa y su suavidad, mientras que el Chardonnay contribuye a la frescura y al brillo aromático. El Pinot Noir, presente en baja proporción, completa el conjunto aportando mayor profundidad.

La vinificación tradicional en cubas esmaltadas, seguida de un envejecimiento prolongado de 4 años sobre lías en bodega, revela una estructura lograda y aromas fundidos.
Un champagne ideal para seducir a los aficionados en busca de una expresión más evolucionada de la Tradition Jacques Sonnette.

El dosage, alrededor de 9 g/L, equilibra perfectamente la redondez y la vivacidad, sublimando así el final fresco de este champagne.

Un champagne refinado y expresivo, para disfrutar tanto en el aperitivo como en la mesa, con maridajes del mar o platos más estructurados.