Uno Champagne elegante, complesso e maturo, dove la rotondità del Pinot Meunier si unisce alla freschezza dello Chardonnay.

La cuvée Brut Réserve firmata Jacques Sonnette è una versione più matura e strutturata della cuvée Tradition.
Composta da 55% Pinot Meunier, 40% Chardonnay e 5% Pinot Noir, offre un equilibrio sottile tra rotondità, fruttato e complessità.

Il Pinot Meunier, vitigno simbolo della maison, apporta frutta carnosa e morbidezza, mentre lo Chardonnay contribuisce con freschezza e brillantezza aromatica. La piccola percentuale di Pinot Noir aggiunge profondità.

La vinificazione tradizionale in vasche smaltate, seguita da un prolungato affinamento di 4 anni sui lieviti in cantina, rivela una struttura ben sviluppata e aromi integrati.
Uno Champagne ideale per gli appassionati alla ricerca di un’espressione più evoluta della Tradition di Jacques Sonnette.

Con un dosaggio di circa 9 g/L, bilancia perfettamente rotondità e vivacità, esaltando il finale fresco di questo Champagne.

Uno Champagne raffinato ed espressivo, da gustare sia come aperitivo che a tavola, in abbinamento a piatti di mare o più strutturati.