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Récompenses
Champagne Drouilly LV - Rosé de Saignée Œil de perdrix
Cette Cuvée baptisée Œil de Perdrix, particulièrement fruitée alliée à un dosage légèrement sucré, saura vous régaler tant à l’apéritif qu'avec un dessert de fruits frais.
Drouilly LV utilise pour l’élaboration de cette cuvée une technique de vinification appelée saignée, qui consiste à laisser macérer le jus clair au contact des peaux afin qu’elles apportent au vin la coloration rosée voulue. Cette technique peu utilisée en Champagne est pourtant un gage de qualité.
Ce Champagne Rosé « Œil de Perdrix » Drouilly LV a un dosage Extra dry (14g Sucre/Litre), il est donc très légèrement plus sucrée qu’un Champagne Brut, ce qui lui apporte une gourmandise très agréable.
100 % Pinot Noir , issu de la vendange 2018 , à noter que les champagnes Drouilly LV vieillissent un minimum de 4 ans sur lie avant dégorgement.
Un étonnant rosé de vignerons à la fois fruité et gourmand.
Oeil: bulle très fine , couleur pétale de Rose
Nez: fruité et délicat
Bouche: délicat à l'attaque, il monte en intensité et révèle tout son potentiel fruité sur la longueur
*Contient des sulfites
Avis Clients (6): 4.3/5
Sehr schöne Farbe, trockener als erwartet
très bon
???? associé à un foie gras parfait
Un pur bonheur !!! Nos convives ont énormément apprécié !!!
champagne orienté vers la fraicheur et la vivacité, mais sans acidité excessive. Très apprécié par nos convives. Beau rapport qualité / prix
À propos du champagne Drouilly LV
Implantée depuis 4 générations dans le village de Noé-les-Mallets, les vignes de la famille sont aujourd’hui passée aux mains de Vincent Drouilly. Située dans la Côte des Bar, la région la plus au sud de l’AOC Champagne, la commune de Noé-les-Mallets est réputée pour ses rosés de Saignée. Les 9 hectares de vignes composant le domaine permettent à la Maison Drouilly de produire annuellement 20 000 bouteilles.
Soucieux du respect de l’environnement et de la qualité de ses vins, Vinent Drouilly mène son exploitation en respectant la charte de la viticulture raisonnée.
Vendangés traditionnellement, les raisins, une fois pressés, sont élevés en partie sous-bois, pour une durée de vieillissement minimale de quatre années.
Remarquable pour ses stupéfiantes cuvées A et Œil de Perdrix, Drouilly LV mérite à juste titre sa place sur les meilleures tables.
En savoir plus sur le champagne Drouilly LV
