Esta Cuvée llamada Œil de Perdrix, particularmente afrutada combinada con una dosificación ligeramente dulce, sabrá deleitarte tanto en el aperitivo como con un postre de frutas frescas.

Drouilly LV utiliza para la elaboración de esta cuvée una técnica de vinificación llamada saignée, que consiste en dejar macerar el jugo claro en contacto con las pieles para que aporten al vino la coloración rosada deseada. Esta técnica poco utilizada en Champagne es sin embargo una garantía de calidad.
Este Champagne Rosado « Œil de Perdrix » Drouilly LV tiene una dosificación Extra dry, por lo que es muy ligeramente más dulce que un Champagne Brut, lo que le aporta una golosidad muy agradable.

Un sorprendente rosado de viticultores a la vez afrutado y goloso.