Deze Cuvée genaamd Œil de Perdrix, bijzonder fruitig gecombineerd met een licht zoete dosering, zal u zowel bij het aperitief als bij een dessert van verse vruchten verrukken.

Drouilly LV gebruikt voor de vervaardiging van deze cuvée een vinificatietechniek genaamd saignée, waarbij het heldere sap in contact met de schillen wordt gemacereerd om de gewenste roze kleur aan de wijn te geven. Deze techniek, die weinig wordt gebruikt in Champagne, is echter een garantie voor kwaliteit. Deze Champagne Rosé "Œil de Perdrix" Drouilly LV heeft een Extra dry dosering, waardoor hij iets zoeter is dan een Champagne Brut, wat hem een zeer aangename zoetheid geeft.

Een verrassende rosé van wijnmakers die zowel fruitig als verleidelijk is.