Diese Cuvée namens Œil de Perdrix ist besonders fruchtig in Verbindung mit einer leicht süßlichen Dosage und wird Sie sowohl als Aperitif als auch zu einem Dessert aus frischen Früchten verwöhnen.

Drouilly LV verwendet für die Herstellung dieser Cuvée eine Weinbereitungstechnik namens saignée, die darin besteht, den klaren Saft in Kontakt mit den Schalen mazerieren (einwirken) zu lassen, damit diese dem Wein die gewünschte rosa Färbung verleihen. Diese in der Champagne kaum angewandte Technik ist jedoch ein Garant für Qualität.

Dieser Rosé-Champagner "Œil de Perdrix" Drouilly LV hat eine Dosage Extra Dry er ist also etwas lieblicher als ein Brut-Champagner, was ihm eine sehr angenehme feinschmeckerhafte Note verleiht.

Ein erstaunlicher Winzer-Rosé, der sowohl fruchtig als auch süffig ist.