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Champagne Bonvalet - Kosmos Blanc de Blancs
La cuvée Kosmos est un champagne fin et généreux.
Il est élaboré à partir de Chardonnay (100%).
Ce Chardonnay est issu des parcelles Premier Cru de Grauves, dans la Côte des Blancs, et d'Oger.
La cuvée Kosmos signée Bonvalet est un champagne généreux aux arômes frais et fruités. Il a été vieilli 36 mois en cave, ce qui en fait un champagne souple et rond en bouche. Il s'ouvre sur une belle minéralité en fin de bouche.
L'expression aromatique de ce vin est parfaitement balancée par son dosage brut (7g/l) qui vient accentuer son caractère soyeux.
Cette cuvée fine et élégante sera parfaite à l'apéritif ou pour vous accompagner sur vos plats de crustacés et de fruits de mer.
Un champagne idéal pour les amateurs de finesse.
Oeil: robe pâle, signe d'une belle fraîcheur, et étoffée par un long cordon de fines bulles.
Nez: généreux et porté sur les arômes d'agrumes et de fleurs.
Bouche: souple et fine avec une belle effervescence laissant place à la rondeur du vin.
*Contient des sulfites
Excellente cuvée. Je recommande.
L'histoire du Champagne Bonvalet
Le Champagne Bonvalet est né du rêve un peu fou de créer sa maison de Champagne en partant de rien.
En 2012, Guillaume Bonvalet se lance dans l’aventure et donne naissance à sa toute première cuvée, le Brut Suprême. Cette micro production de 2 000 bouteilles est devenue le socle sur lequel s’est construit ce domaine inventé par la passion d’un homme.
Aujourd’hui, le Champagne Bonvalet est devenu un incontournable de la Champagne, obtenant même le privilège d’être le dernier domaine à avoir reçu le prestigieux titre de Maison de Champagne.
