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Champagne Bonvalet - Kosmos Blanc de Blancs
La Cuvée Kosmos è uno champagne raffinato e generoso.
È ottenuto da Chardonnay (100%).
Lo Chardonnay proviene dagli appezzamenti Premier Cru di Grauves, nella Côte des Blancs e Oger.
Il Kosmos firmato Bonvalet è uno champagne generoso con aromi freschi e fruttati. È stato affinato per 36 mesi in cantina, rendendolo uno champagne morbido e rotondo in bocca.
Si apre su una bella mineralità nel retrogusto. L'espressione aromatica di questo vino è perfettamente bilanciata dal suo dosaggio brut (7g/l) che ne accentua il suo carattere setoso.
Questa cuvée fine ed elegante sarà perfetta come aperitivo o per accompagnare i piatti a base di crostacei e frutti di mare.
Uno champagne ideale per gli amanti della finezza.
Occhi: veste pallida, segno di una bella freschezza, e impreziosita da un lungo filo di bollicine.
Naso: generoso e incentrato su aromi di agrumi e fiori.
Bocca: morbido e fine con una bella effervescenza che lascia il posto alla rotondità del vino.
*Contiene solfiti
Excellente cuvée. Je recommande.
La storia dello Champagne Bonvalet
Lo Champagne Bonvalet nasce dal folle sogno di creare la propria casa di Champagne partendo da zero.
Nel 2012 Guillaume Bonvalet ha intrapreso l'avventura e ha dato vita alla sua prima cuvée, il Brut Suprême. Questa micro produzione di 2.000 bottiglie è diventata la base su cui è stata costruita questa tenuta inventata dalla passione di un uomo.
Oggi, lo Champagne Bonvalet è diventato un punto fermo della Champagne, ottenendo anche il privilegio di essere l'ultima tenuta ad aver ricevuto il prestigioso titolo di Maison de Champagne.
