Cramant - Côte des Blancs

Champagne Lancelot Royer

Il est des terroirs qui imposent le respect. Cramant en fait partie.

C’est dans ce village Grand Cru de la Côte des Blancs, berceau d’un Chardonnay racé et minéral, que la maison Lancelot-Royer perpétue depuis plus de soixante ans un style aussi sobre qu’élégant, aujourd’hui revisité, avec justesse, par une nouvelle génération.

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Un terroir mythique, au service exclusif du Chardonnay

Le domaine Lancelot-Royer puise son identité dans les plus beaux coteaux de la Côte des Blancs. Ses vignes s’épanouissent exclusivement sur six villages réputés pour leur Chardonnay : Cramant, Oger, Avize et Chouilly, tous classés Grand Cru, ainsi que Cuis et Bisseuil, Premiers Crus de caractère.

Cramant en reste le cœur et l’âme. Ce terroir crayeux, aux pentes bien exposées et au sous-sol naturellement drainant, donne naissance à des champagnes d’une finesse remarquable, à la fois tendus, ronds et généreux.

Toutes les cuvées de la maison sont issues de ce cépage unique, travaillé avec une précision constante, pour révéler l’élégance minérale et la profondeur des grands blancs de blancs champenois.

Une maison familiale enracinée dans la tradition

Fondée en 1960 par Pierre Lancelot, la maison s’est construite sur une vision claire : celle d’un champagne de terroir, fidèle à l’identité de Cramant. La transition familiale s’est faite dans la continuité, avec la reprise du domaine en 1996 par sa fille Sylvie et son gendre Michel Chauvet, qui ont poursuivi le travail engagé, en élargissant notamment la cave creusée dans la craie.

La vinification repose encore aujourd’hui sur des principes simples et solides. Les moûts sont acheminés par gravité jusqu’aux cuves, installées en profondeur dans la cave, sans recours à la mécanique. Les vins de réserve sont élevés en foudres et fûts de chêne, apportant structure et complexité aux assemblages. Si les techniques ont évolué, la maison perpétue certains gestes rares, comme le dégorgement à la volée, encore pratiqué sur quelques petits lots.

Une nouvelle génération, un nouveau regard

Depuis 2023, une nouvelle page s’écrit avec l’arrivée au domaine d’Édouard, petit-fils du fondateur, et de sa femme Marie. Leur arrivée n’a rien d’évident : tous deux sont ingénieurs en aéronautique de formation, venus à la vigne sur le tard, presque par surprise.

Mais cette première vie, loin des ceps, est aujourd’hui une force. Leur regard neuf, leur rigueur scientifique et leur esprit curieux nourrissent une approche différente de la viticulture, plus analytique, plus ouverte. Sans jamais trahir l’héritage familial, ils apportent des idées neuves, repensent les équilibres et s’attachent à revisiter un terroir aussi emblématique que riche de potentiel.

Un style droit, précis, sans effets de manche

Chez Lancelot-Royer, le style est classique, sobre et maîtrisé. Les champagnes expriment la minéralité crayeuse de Cramant avec retenue et élégance. Le cœur de gamme s’appuie sur des cuvées Brut, avec des dosages Extra Brut réservés aux millésimes ou aux cuvées spéciales. Pas de recherche d’esbroufe ici : les champagnes sont équilibrés, droits, racés, conçus pour durer comme pour briller à table.

Un Grand Cru discret, pour amateurs de style pur

Lancelot-Royer s’adresse aux amateurs de blanc de blancs Grand Cru, qui recherchent l’expression fidèle d’un terroir mythique sans artifice ni surenchère stylistique. Si ses cuvées se positionnent dans une gamme de prix intermédiaire, elles séduisent par leur cohérence, leur élégance, et une certaine idée du classicisme champenois, assumé avec discrétion.