Cramant - Côte des Blancs

Champagne Lancelot Royer

Ci sono terroir che impongono rispetto. Cramant è uno di questi.

È in questo villaggio Grand Cru della Côte des Blancs, culla di uno Chardonnay minerale e di carattere, che la maison Lancelot-Royer perpetua da oltre sessant’anni uno stile tanto sobrio quanto elegante, oggi reinterpretato con sensibilità da una nuova generazione.

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Un terroir leggendario, dedicato esclusivamente allo Chardonnay

La tenuta Lancelot-Royer affonda le sue radici nei migliori versanti della Côte des Blancs. I vigneti si estendono su sei villaggi rinomati per lo Chardonnay: Cramant, Oger, Avize e Chouilly, tutti classificati Grand Cru, oltre a Cuis e Bisseuil, due Premier Cru dal carattere deciso.

Cramant ne rappresenta il cuore e l’anima. Questo terroir gessoso, con pendii ben esposti e un drenaggio naturale, dà origine a champagne di straordinaria finezza, tesi, rotondi e generosi.

Tutte le cuvée della maison sono prodotte esclusivamente con questo vitigno, lavorato con grande precisione per esprimere l’eleganza minerale e la profondità dei migliori blanc de blancs.

Una maison familiare radicata nella tradizione

Fondata nel 1960 da Pierre Lancelot, la maison si è costruita su una visione chiara: produrre champagne di terroir, fedeli all’identità di Cramant. Il passaggio generazionale è avvenuto con continuità nel 1996, quando la figlia Sylvie e il genero Michel Chauvet hanno preso le redini, ampliando in particolare la cantina scavata nel gesso.

La vinificazione si basa ancora oggi su principi semplici e solidi. I mosti vengono trasferiti per gravità alle vasche situate in profondità nella cantina, senza intervento meccanico. I vini di riserva maturano in foudres e botti di rovere, apportando struttura e complessità agli assemblaggi. Sebbene alcune tecniche siano state modernizzate, la maison conserva alcuni gesti rari, come il dégorgement à la volée, ancora praticato per piccoli lotti.

Una nuova generazione, una nuova visione

Dal 2023, si apre un nuovo capitolo con l’arrivo di Édouard, nipote del fondatore, e di sua moglie Marie. Un arrivo tutt’altro che scontato: entrambi sono ingegneri aeronautici di formazione, giunti al mondo del vino solo in seguito, quasi per caso.

Ma questa prima vita lontana dalle vigne è oggi una risorsa. Il loro sguardo nuovo, la rigorosità scientifica e lo spirito curioso alimentano un approccio diverso alla viticoltura, più analitico, più aperto. Senza mai tradire l’eredità familiare, portano idee nuove, ripensano gli equilibri e cercano di reinterpretare un terroir tanto emblematico quanto ricco di potenziale.

Uno stile diretto, preciso, senza artificiUno stile diretto, preciso, senza artifici

Da Lancelot-Royer, lo stile è classico, sobrio e perfettamente controllato. Gli champagne esprimono la mineralità del gesso di Cramant con misura ed eleganza. Il cuore della gamma è costituito da cuvée Brut, con dosaggi Extra Brut riservati a millesimati o cuvée speciali. Nessun effetto speciale. Gli champagne sono equilibrati, strutturati e raffinati, pensati per durare e per accompagnare la tavola con discrezione.

Un Grand Cru discreto per gli amanti dello stile puro

Lancelot-Royer si rivolge agli appassionati di Blanc de Blancs Grand Cru che cercano un’espressione autentica di un terroir leggendario, priva di artifici o eccessi stilistici. Anche se le sue cuvée si collocano in una fascia di prezzo intermedia, si distinguono per coerenza, eleganza e per un certo ideale di champagne classico, abbracciato con riservatezza.