Un Blanc de Blancs Premier Cru Bio élégant et précis, destiné aux amateurs de grands champagnes.

Avec la cuvée Adèle, Virginie Bergeronneau franchit une étape clé dans l’histoire du domaine en signant sa première cuvée certifiée bio.

Ce choix traduit une volonté d’aller plus loin dans le respect du terroir et dans la précision du travail à la vigne comme au chai, tout en restant fidèle à l’identité des champagnes Bergeronneau.

Issue des terroirs Premier Cru de la Montagne de Reims, cette cuvée met en avant un cépage rarement attendu dans ce secteur : le Chardonnay. Ici, il ne cherche pas la démonstration, mais l’équilibre, la finesse et la lisibilité.

Dans la continuité du Blanc de Blancs de F. Bergeronneau Marion, Adèle reprend les fondamentaux du style, élégance, fraîcheur, précision, tout en apportant une lecture plus contemporaine, plus affirmée.

La vinification et l’élevage en cuve inox permettent de préserver une expression pure et directe du cépage. Le travail est volontairement précis, sans artifice, pour laisser parler le vin.

Le dosage Brut est ajusté avec justesse pour accompagner le vin sans le dominer, en conservant une belle tension naturelle. Le vieillissement sur lies apporte la complexité nécessaire tout en gardant de la fraîcheur.

Le résultat est un champagne droit, fin et structuré, où le Chardonnay s’exprime avec précision, entre fraîcheur, tension et élégance.

Une première cuvée bio qui conserve l’ADN de la maison, tout en affirmant une vision plus actuelle et engagée du champagne.