Un Blanc de Blancs biologico, preciso ed elegante, nello stile Bergeronneau.

Con la cuvée Adèle, Virginie Bergeronneau raggiunge una tappa importante nella storia della maison, firmando il suo primo champagne certificato biologico.

Questa scelta riflette la volontà di approfondire il rispetto del terroir e di affinare il lavoro sia in vigna che in cantina, restando fedele all’identità Bergeronneau.

Proveniente da terroir Premier Cru della Montagna di Reims, questa cuvée valorizza uno Chardonnay in un contesto in cui è meno atteso. Qui non cerca la potenza, ma equilibrio, finezza e chiarezza.

In continuità con il Blanc de Blancs di F. Bergeronneau Marion, Adèle conserva i fondamenti dello stile, eleganza, freschezza e precisione, proponendo al tempo stesso una lettura più moderna e decisa.

La vinificazione e l’affinamento in acciaio inox preservano un’espressione pura e diretta del vitigno. Il lavoro è preciso, senza artifici.

Il dosaggio Brut è calibrato per accompagnare il vino senza sovrastarlo, mantenendo una bella tensione naturale. L’affinamento sui lieviti apporta complessità senza perdere freschezza.

Il risultato è uno champagne preciso, strutturato ed elegante, in cui lo Chardonnay si esprime con freschezza, tensione e finezza.

Una prima cuvée biologica che conserva l’identità della maison, esprimendo al tempo stesso una visione più moderna e impegnata.