Een elegante cuvée, waar de frisheid van de Meunier en de verfijning van de Pinot Noir de zuiverheid van het terroir volledig onthullen.

De cuvée Nos Traditions Extra-Brut, ondertekend door Domaine Mallet, is een precieze en verfijnde champagne, die een scherpere expressie biedt dan zijn Brut-versie.

Deze onveranderlijke assemblage van 80% Pinot Meunier en 20% Pinot Noir, afkomstig van de wijngaarden van Trélou-sur-Marne, onthult een uitgebalanceerde structuur waarin de levendige frisheid van de Meunier samengaat met de elegantie en diepte van de Pinot Noir. In tegenstelling tot de cuvée Nos Traditions Brut, drukt deze Extra-Brut-versie een meer uitgesproken mineraliteit en een verhoogd gevoel van zuiverheid uit.

Deze champagne biedt een expressief en verfijnd aromatisch palet, dat vlezig en sappig fruit (rijpe appel, gele perzik) vermengt met kruidige tonen van peper en gember, versterkt door een subtiele hint van honing. De Extra-Brut onderscheidt zich door een scherpere aromatische spanning en een verlengd gevoel van frisheid.

De Extra-Brut dosering (3 g/L) verheerlijkt de rechtlijnigheid en levendigheid van deze cuvée, en biedt een lange, precieze en ziltige afdronk, perfect voor liefhebbers van strakke en elegante champagnes.

Een verfijnde en gestructureerde champagne, een verfijnde smaakervaring, ideaal voor verfijnde aperitieven en gastronomische combinaties.