Eine elegante Cuvée, in der die Frische des Meunier und die Finesse des Pinot Noir die reine Essenz des Terroirs offenbaren.

Die Cuvée Nos Traditions Extra-Brut, kreiert von Domaine Mallet, ist ein präziser und raffinierter Champagner, der eine schärfere Ausdruckskraft als seine Brut-Version bietet.”

Diese zeitlose Assemblage aus 80 % Pinot Meunier und 20 % Pinot Noir, aus den Weinbergen von Trélou-sur-Marne, offenbart eine ausgewogene Struktur, in der die lebendige Frische des Meunier auf die Eleganz und Tiefe des Pinot Noir trifft. Im Gegensatz zur Nos Traditions Brut Cuvée zeigt diese Extra-Brut-Version eine ausgeprägtere Mineralität und ein gesteigertes Gefühl von Reinheit.

Dieser Champagner bietet eine ausdrucksstarke und raffinierte Aromenpalette, die saftige, fleischige Früchte (reifer Apfel, gelber Pfirsich) mit würzigen Noten von Pfeffer und Ingwer kombiniert, ergänzt durch eine subtile Honignote. Der Extra-Brut zeichnet sich durch eine klarere aromatische Spannung und eine verlängerte Frische aus.

Die Extra-Brut Dosage (3 g/L) unterstreicht die Präzision und Lebendigkeit dieser Cuvée und sorgt für ein langes, präzises und salziges Finish, perfekt für Liebhaber straffer und eleganter Champagner.

Ein raffinierter und strukturierter Champagner, ein anspruchsvolles Geschmackserlebnis, ideal für edle Aperitifs und gehobene kulinarische Kombinationen.