Jaargang 2016 Grand Cru Blanc de Blancs Champagne Louis Casters

Een Blanc de Blancs Grand Cru uit 2016, die frisheid, spanning en diepte combineert dankzij een decennium van rijping.

Bij Louis Casters berust de stijl van het huis op precisie en elegantie, kwaliteiten die volledig tot uiting komen in deze Jaargang 2016 Grand Cru Blanc de Blancs. Deze champagne is niet slechts een weerspiegeling van het terroir van de Côte des Blancs, maar een ware expressie van wat deze regio beroemd maakt: verfijnde, strakke en zeer elegante Chardonnays.

Het jaar 2016, gekenmerkt door contrasterende weersomstandigheden, leverde verminderde opbrengsten maar wijnen met grote frisheid en levendigheid op. Het genereuze fruit en de levendige zuurgraad van deze jaargang zijn terug te vinden in deze champagne, wat zorgt voor een opmerkelijk evenwicht en diepte.

Exclusief gemaakt van Chardonnay, put deze Blanc de Blancs zijn finesse en spanning uit de kalkrijke bodems van de dorpen Cramant en Chouilly, beide geclassificeerd als Grand Cru. De vinificatie in roestvrijstalen tanks behoudt de puurheid van het fruit, terwijl de keuze om geen malolactische gisting toe te passen zorgt voor een zeldzame frisheid en vitaliteit.

Tien jaar gerijpt op de latten, ontwikkelt deze champagne een aromatische complexiteit gekenmerkt door tonen van gedroogd fruit en brioche, terwijl hij een verkwikkende spanning behoudt. De brut dosering balanceert de aroma's perfect zonder de wijn te verzwaren.

Binnen het assortiment van Louis Casters onderscheidt deze jaargang zich door zijn rijpheid en diepte, en biedt hij een meer verfijnde en complexe optie dan de assemblage cuvées van het domein. Het is een gastronomische champagne die perfect samengaat met uw verfijnde maaltijden.