Twee grote terroirs van Chouilly samengevoegd in één cuvée die een evenwichtige compositie levert voor ons grootste plezier.

De Brut Nature "Chouilly" is een champagne met zeer elegante tonen van citrus en mineralen.

Deze champagne is gemaakt van druiven uit een van de meest iconische dorpen van de Côte des Blancs. De wijnen van Chouilly hebben een onnavolgbare finesse en elegantie. De assemblage van de Chardonnay uit het noorden van Chouilly, rond en vol, en uit het oosten, mineraal en strak, maakt de expressie van een gracieuze, subtiele en perfect uitgebalanceerde champagne mogelijk.

De zuiverheid van het terroir van Chouilly is behouden door rijping in inox en een non-dosering. Deze Brut Nature champagne is een niet-geclaimde Jaargang, alleen de wijnen van het jaar zijn gebruikt. De keldermeester heeft ervoor gekozen om de malolactische gisting volledig te blokkeren om de spanning en energie van de wijn te benadrukken.

De Côte des Blancs in al zijn pracht!