Un rosé de saignée intenso y preciso, donde la fruta se encuentra con la finura.

Con esta cuvée Rosé, Virginie Bergeronneau propone una interpretación exigente del rosé de Champagne, privilegiando el método de sangrado para ganar en intensidad y precisión.

El ensamblaje se basa en una mayoría de Meunier, complementado por Pinot Noir, procedente de los terroirs Premier Cru de la Montagne de Reims, en Ville-Dommange. Esta elección permite obtener un vino a la vez generoso, estructurado y expresivo, donde la fruta está en el centro del perfil.

La vinificación por maceración permite extraer de forma natural el color y los aromas, sin añadir vino tinto, dando lugar a un rosé más profundo y con mayor identidad. La crianza en depósitos de acero inoxidable busca preservar la pureza de la fruta y la frescura del vino.

La dosificación extra brut refuerza este equilibrio, manteniendo un estilo preciso y sin pesadez. La crianza sobre lías de al menos 15 meses permite afinar la textura y armonizar el conjunto.

Dentro de la gama, esta cuvée se distingue claramente: más intensa y más estructurada que un rosé clásico, se dirige a aficionados que buscan un rosé de Champagne con fondo y carácter.

Un champagne ideal para el aperitivo, pero también con parrilladas, carnes blancas o platos ligeramente especiados.