La cuvée Ambre de Solemme es un champagne vivo y goloso.

Este champagne blanc de noirs (vino blanco elaborado a partir de uvas tintas) se elabora a partir de Pinot Meunier. Algo raro en Champagne, esta cuvée se vinifica a partir de una sola y única parcela. Esta se encuentra en un terruño clasificado Premier Cru, en proceso de conversión orgánica.

Verdadera excepción en Champagne, la familia Solemme elabora sus cuvées utilizando únicamente los vinos del año. Aunque no se reivindica (no está inscrito en la etiqueta), esta cuvée se vinifica a partir de la notable añada 2018. Nuestro viticultor ha elegido no añadir azúcar a este champagne para permitir que la cepa exprese todos sus aromas. El resultado es un champagne brut nature naturalmente tónico y goloso. La ausencia de dosificación también le confiere una frescura inusual para un champagne 100% Meunier.

Reconocida por las más grandes guías y galardonada en exigentes concursos, esta cuvée gastronómica es una joya del terruño champañés.

La casa Solemme firma aquí un champagne recto que sorprenderá. ¡Para degustar como aperitivo o con platos más raros!