Een verrassende Blanc de Blancs, gerijpt op vat, waarin de rijpheid van de Chardonnay zich uitdrukt tussen verfijnde houttonen en krachtige volheid.

De cuvée l'Atypique Sourdet Diot is een wijn van een zeer mooie rijpheid die finesse en kracht combineert.

Deze Champagne Brut "Blanc de blancs" (100% Chardonnay) heeft de bijzonderheid dat hij gerijpt is in eikenhouten vaten. Deze techniek, die bijna verdwenen is in de Champagne, wordt vandaag de dag opnieuw onder de aandacht gebracht door een handvol wijnmakers die op zoek zijn naar nieuwe smaken. Het gebruik van eikenhouten vaten geeft meer smaak aan de champagnes en maakt het gemakkelijker om ze bij een maaltijd te serveren dan een traditionele Champagne.

Onmiddellijk drinken of laten rijpen!