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Champagne Sourdet Diot - l’Atypique millésime 2017
La cuvée l'Atypique Sourdet Diot est un vin d'une très belle maturité alliant finesse et puissance.
Ce Champagne "Blanc de Blancs" (100% Chardonnay) a la particularité d'être vieilli en fût de chêne. Cette technique presque disparue en Champagne est aujourd'hui remise en avant par une poignée de vignerons à la recherche de nouvelles saveurs.
L'utilisation du fût de chêne confère davantage de saveurs aux champagnes et leurs permettent d'accompagner un repas plus facilement qu'un Champagne traditionnel.
La cuvée Millésimée 2009 a été vieillie un minimum de 9 ans sur lies avant dégorgement.
À boire immédiatement ou à laisser vieillir !
Oeil: Jaune ambré
Nez: Légèrement Citronné
Bouche: Puissant et harmonieux
*Contient des sulfites
Très bon rapport qualité prix
A propos du champagne Sourdet Diot
La Maison Sourdet Diot est implantée dans la Vallée de la Marne, à quelques kilomètres de Château-Thierry. Ce terroir de Champagne se cracatérise par la présence des trois grands cépages de Champagne que sont le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier.
Il y a peu Nadine et Patrick Sourdet, deuxième génération de vignerons de la famille, élaboraient seuls les Champagne de la Maison. C'est en 2003 qu'ils ont été rejoints par leur fille Ludivine et leur gendre Damien afin de développer l'exploitation familiale.
Tous deux issus d’une longue lignée de vignerons champenois, ce sont aujourd’hui Patrick et son gendre Damien qui élaborent les Champagnes Sourdet Diot. Ces deux vignerons de talent confectionnent avec passion de nouveaux assemblages sublimant toujours plus les arômes de leur vin.
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