Een radicaal andere visie op Blanc de Blancs dan die van de Côte des Blancs.

De cuvée Pur Blanc wordt exclusief gemaakt van Chardonnay, een druivenras dat bekend staat om zijn finesse en frisheid. Deze Blanc de Blancs benadrukt een rechte en elegante stijl, waarbij de expressie van het fruit centraal staat tijdens de proeverij.

Gepopulariseerd door de huizen van de Côte des Blancs, komt deze 100% Chardonnay van de Côte des Bar hier tot uitdrukking met minder mineraliteit en meer weelderigheid, terwijl de verfijning behouden blijft.

Na 24 maanden rijping op latten wint de wijn aan complexiteit, terwijl hij zijn mooie levendigheid behoudt. De Brut dosering rondt het geheel af zonder de natuurlijke spanning van de Chardonnay te verbergen.

Het resultaat is een uitgebalanceerde champagne, waarbij de frisheid gepaard gaat met een delicaat patisserietextuur. De tonen van citrus en wit fruit brengen dynamiek en finesse, terwijl de brioche-aroma's afkomstig van de rijping het geheel aanvullen.

Regelmatig bekroond tijdens professionele proeverijen, zal de cuvée Pur Blanc de liefhebbers van de Champenois Chardonnay, en zelfs Chablis, verleiden!