Tijd als grondstof: een Jaargang van grote diepgang, kenmerkend voor het domein.

Met Brève Histoire de Temps presenteert Champagne Dérot-Delugny zijn meest prestigieuze cuvée. Deze cuvée Jaargang 2016, gemaakt in gelijke delen van Chardonnay en Meunier, belichaamt een geduldige en veeleisende visie op champagne, waarbij tijd een centrale rol speelt.

De Jaargang 2016, warm en expressief, stelde beide druivenrassen in staat om een mooie rijpheid te bereiken. De Chardonnay brengt precisie en structuur, terwijl de Meunier zich uitdrukt met volheid en aromatische complexiteit. Na een voltooide malolactische gisting en een langdurige rijping van 9 jaar, wint de wijn aan zeldzame diepte en een perfect geïntegreerde textuur.

Gedoseerd in Brut, behoudt deze cuvée een grote precisie ondanks zijn rijkdom. Het zoekt niet naar een onmiddellijk effect, maar richt zich tot kenners die op zoek zijn naar een tafel- of bewaarwijn, in staat om een belangrijk moment te markeren.

Gevestigd in Crouttes-sur-Marne, past het huis Dérot-Delugny in een familietraditie die gehecht is aan de oprechte expressie van de Vallée de la Marne. Het domein cultiveert een onafhankelijke geest, waarbij zowel historische druivenrassen als gedurfde assemblages worden gewaardeerd, altijd met bijzondere aandacht voor tijd en rijping. Brève Histoire de Temps is de bekroning hiervan: een manifeste cuvée, weerspiegeling van het ambachtelijke vakmanschap en het geduld dat het huis kenmerkt.

Het is een cuvée die de expertise van het domein samenvat en zijn plaats aan de top van het Dérot-Delugny-assortiment volledig rechtvaardigt.