Een eeuwigdurende reserve voor een diepe, complexe champagne, gemaakt voor de tafel.

De Cuvée Soléra RP-Blanc van Champagne Robert Allait is gebaseerd op het principe van een eeuwigdurende reserve, wat continuïteit, complexiteit en aromatische diepte garandeert. De druiven komen uit de crus van Venteuil, Reuil en Binson-Orquigny, en de assemblage combineert Chardonnay en Pinot Noir.

De vinificatie combineert precisie en structuur: 60% in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling om de aromatische zuiverheid te behouden, en 40% in eikenhouten vaten voor reliëf en textuur. Het ontbreken van malolactische gisting behoudt spanning en frisheid. Gedoseerd als Extra-Brut, drukt deze cuvée een subtiel evenwicht uit tussen volheid en finesse.

De lange rijping geeft Soléra RP-Blanc een unieke dimensie. Dit is geen snelle aperitiefchampagne: hij komt het best tot zijn recht aan tafel, of zelfs licht gedecanteerd om de volledige rijkdom van zijn aromatische palet te onthullen.

Geproduceerd in zeer beperkte hoeveelheden, is de cuvée Soléra RP-Blanc het resultaat van een eeuwigdurende reserve die geduldig sinds 2017 is opgebouwd. Elke fles is genummerd, wat zijn vertrouwelijke karakter bevestigt en de intentie van het domein om er een signature cuvée van te maken. Meer dan een champagne, is Soléra RP-Blanc een verzamelobject, bedoeld voor veeleisende liefhebbers die diepte, complexiteit en het vermogen tot evolutie in de kelder zoeken. Een fles om te openen voor een zeldzaam moment... of te bewaren als getuige van de tijd.

Een cuvée bedacht voor liefhebbers van gestructureerde en complexe champagnes.