Soléra RR.B

Champagne Robert Allait

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Champagne Robert Allait - Soléra RR.B
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  • Champagne Robert Allait - Soléra RR.B
Profilo Fruttato, Di pasticceria, Complesso, Legnoso
Dosaggio 5 g/L - Extra Brut

Soléra RP.B è una cuvée proveniente da una riserva perpetua, che offre profondità e complessità.

Assemblaggio di Chardonnay e Pinot Noir, vinificato in parte in legno e senza fermentazione malolattica, questo Champagne seduce per la sua tessitura ampia e la grande persistenza.

La solera è un metodo di assemblaggio detto riserva perpetua, in cui una parte del vino viene conservata ogni anno e completata con la nuova vendemmia, creando così una cuvée che acquista profondità e complessità nel tempo.

Una cuvée da gastronomia e degustazione.

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Disponibilità: in magazzino

Una riserva perpetua per uno Champagne profondo, complesso e pensato per la tavola.

La cuvée Soléra RP-Blanc dello Champagne Robert Allait si basa sul principio della riserva perpetua, garantendo continuità, complessità e profondità aromatica. Le uve provengono dai cru di Venteuil, Reuil e Binson-Orquigny e l’assemblaggio unisce Chardonnay e Pinot Noir.

La vinificazione combina precisione e struttura: 60% in vasche inox termoregolate per preservare la purezza aromatica e 40% in botti di rovere per apportare rilievo e tessitura. L’assenza di fermentazione malolattica consente di mantenere tensione e freschezza. Dosata Brut, questa cuvée esprime un equilibrio sottile tra ampiezza e finezza.

Il lungo affinamento conferisce a Soléra RP-Blanc una dimensione unica. Non è uno Champagne da aperitivo veloce: dà il meglio di sé a tavola e può essere leggermente decantato per rivelare tutta la ricchezza della sua palette aromatica.

Prodotta in quantità molto limitate, la cuvée Soléra RP-Blanc è il frutto di una riserva perpetua costruita pazientemente dal 2017. Ogni bottiglia è numerata, a sottolinearne il carattere confidenziale e la volontà del domaine di farne una cuvée signature. Più che uno Champagne, Soléra RP-Blanc è un pezzo da collezione, destinato ad appassionati esigenti alla ricerca di profondità, complessità e capacità di evoluzione in cantina. Una bottiglia da aprire per un momento raro… o da conservare come testimone del tempo.

Una cuvée pensata per gli amanti di Champagne strutturati e complessi.

* Prodotto di Francia - AOC Champagne - Contiene solfiti

  • Profilo del vino
    Fruttato, Di pasticceria, Complesso, Legnoso

  • Vitigni
    Chardonnay 60%, Pinot Noir 40%

  • Assemblaggio
    100 % vini di riserva (solera)

  • Vinificazione
    60 % vasca in acciaio inox, 40 % botte di rovere

  • Malolattica
    Fermentazione malolattica non svolta

  • Terroir
    Vallée de la Marne, Venteuil, Reuil.

  • Suoli
    Argilloso-calcareo

  • Degré alcoolique
    12,5 %

  • Occhio
    Giallo limone chiaro e brillante.

  • Naso
    Elegante e delicato, con note di ciliegia, arancia, mora, gesso e pane tostato, con un tocco sottile di anice e coriandolo.

  • Bocca
    Attacco morbido e strutturato, ampiezza derivante dal lungo affinamento. Aromi di mandarino e arancia si prolungano in un finale voluminoso, cremoso e persistente.

  • Potenziale di invecchiamento
    10 anni

  • Descrizione

    Una riserva perpetua per uno Champagne profondo, complesso e pensato per la tavola.

    La cuvée Soléra RP-Blanc dello Champagne Robert Allait si basa sul principio della riserva perpetua, garantendo continuità, complessità e profondità aromatica. Le uve provengono dai cru di Venteuil, Reuil e Binson-Orquigny e l’assemblaggio unisce Chardonnay e Pinot Noir.

    La vinificazione combina precisione e struttura: 60% in vasche inox termoregolate per preservare la purezza aromatica e 40% in botti di rovere per apportare rilievo e tessitura. L’assenza di fermentazione malolattica consente di mantenere tensione e freschezza. Dosata Brut, questa cuvée esprime un equilibrio sottile tra ampiezza e finezza.

    Il lungo affinamento conferisce a Soléra RP-Blanc una dimensione unica. Non è uno Champagne da aperitivo veloce: dà il meglio di sé a tavola e può essere leggermente decantato per rivelare tutta la ricchezza della sua palette aromatica.

    Prodotta in quantità molto limitate, la cuvée Soléra RP-Blanc è il frutto di una riserva perpetua costruita pazientemente dal 2017. Ogni bottiglia è numerata, a sottolinearne il carattere confidenziale e la volontà del domaine di farne una cuvée signature. Più che uno Champagne, Soléra RP-Blanc è un pezzo da collezione, destinato ad appassionati esigenti alla ricerca di profondità, complessità e capacità di evoluzione in cantina. Una bottiglia da aprire per un momento raro… o da conservare come testimone del tempo.

    Una cuvée pensata per gli amanti di Champagne strutturati e complessi.

    * Prodotto di Francia - AOC Champagne - Contiene solfiti

  • Caratteristiche

    • Profilo del vino
      Fruttato, Di pasticceria, Complesso, Legnoso

    • Vitigni
      Chardonnay 60%, Pinot Noir 40%

    • Assemblaggio
      100 % vini di riserva (solera)

    • Vinificazione
      60 % vasca in acciaio inox, 40 % botte di rovere

    • Malolattica
      Fermentazione malolattica non svolta

    • Terroir
      Vallée de la Marne, Venteuil, Reuil.

    • Suoli
      Argilloso-calcareo

    • Degré alcoolique
      12,5 %

  • Degustazione

    • Occhio
      Giallo limone chiaro e brillante.

    • Naso
      Elegante e delicato, con note di ciliegia, arancia, mora, gesso e pane tostato, con un tocco sottile di anice e coriandolo.

    • Bocca
      Attacco morbido e strutturato, ampiezza derivante dal lungo affinamento. Aromi di mandarino e arancia si prolungano in un finale voluminoso, cremoso e persistente.

    • Potenziale di invecchiamento
      10 anni

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Villers-sous-Châtillon - Vallée de la Marne

Champagne Robert Allait

Fruttati e morbidi.

Ecco come descrivere in due parole gli champagne che elabora la famiglia Allait da ormai 5 generazioni.

Gli champagne Robert Allait sono un invito alla scoperta dei 3 vitigni di Champagne e particolarmente del pinot Meunier vera firma della Casa che produce 3 delle rare cuvée 100 % Meunier di Champagne.

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