Een Brut millésimé vol finesse, waar de precisie van de Chardonnay in balans is met de rijpheid van de Pinot Noir.

De Cuvée Coccinelle et Papillon van LS Cheurlin is een rijpe en complexe champagne.

Deze champagne voor kenners is gemaakt van twee percelen gelegen in de Côte des Bar. Het perceel Dalivard, gelegen ten noorden van Celles-sur-Ource, herbergt 20 jaar oude Chardonnays. Het perceel Les Fioles, gelegen ten zuiden van Merrey-sur-Arce, waar 40 jaar oude Pinot Noir groeit. Deze twee percelen worden sinds 2006 biologisch verbouwd. Ze profiteren van natuurlijke begroeiing afgewisseld met ploegen, zodat de bodem zijn terroir volledig kan onthullen.

Deze champagne is gemaakt van Chardonnay en Pinot Noir. Deze cuvée zal u verrassen met zijn zeer uitgesproken tonen van witte vruchten. De Brut dosering voegt een echte complexiteit toe aan deze wijn. Hij ontwikkelt prachtige geroosterde aroma's en rijp fruit voordat hij opent met een vineuze afdronk.

Een champagne van opmerkelijke complexiteit en toch zo eenvoudig te drinken!

Wij raden hem aan bij gebakken foie gras, zalmcarpaccio of gewoon voor het plezier van een aperitief gedeeld met vrienden!