Hommage Jaargang 2019 Champagne Christian Naudé

Zuiverheid en subtiliteit komen samen in deze 100% Meunier van terroir.

Geffroy Naudé presenteert hier een zeer persoonlijke interpretatie van zijn terroir.

De vallei van de Marne, beroemd om zijn Pinots Meuniers, een rode druivensoort die wit sap produceert, heeft klei-kalksteenbodems die de druiven die daar groeien diepgaand beïnvloeden.

Geoffroy biedt u een zeer grote terroir-champagne met deze 100% Pinot Meunier afkomstig uit één enkel oogstjaar. Zeldzaam is dat deze champagne wordt gevinifieerd van druiven afkomstig van wijnstokken ouder dan 60 jaar. Deze planten hebben een veel lagere opbrengst, maar produceren druiven met zeer geconcentreerde aroma's.

Het is een champagne gemaakt van het hart van de cuvée, het allereerste sap dat wordt verkregen bij het persen van de druiven van de oogst. De finesse en de extreme kwaliteit van deze sappen worden benadrukt door een dosering van 0 g/l suiker.

Het resultaat is een Brut Nature champagne, die elegant de mooie zuurgraad en frisheid van citrusvruchten mengt met noten van hazelnoot en zoethout, kenmerkend voor een lange rijping in de kelder.

Geoffroy Naudé presenteert hier een champagne van grote zuiverheid, gereserveerd voor een publiek van kenners.