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Champagne Harlin - Les chemins de traverse Grand Cru blanc de noirs
Un assemblage des plus belles parcelles du domaine avec ce Grand Cru Extra-Brut (3 g/L) issu des rives de la Marne.
Le Grand Cru de la gamme Harlin, à la fois minéral et fruité.
La famille Harlin vous propose une expérience atypique avec "Les chemins de traverse", un champagne qui est exclusivement élaboré à partir des meilleures parcelles du domaine. Les années n'étant jamais les mêmes, ce sont donc différentes vignes qui sont sélectionnées après chaque vendange pour élaborer cette cuvée.
Cette année, la famille Harlin vous propose un 100% Pinot Noir issu d'une parcelle située en bord de fleuve, à Tours-sur-Marne. Ce terroir historique du domaine offre à ce champagne une belle puissance au service du fruit. Bercé par le vent et choyé par le soleil, "Les chemins de traverse" exprime la complexité typique d'un grand Pinot Noir partiellement élevé en fût de chêne.
Oeil: dorée, brillante avec de petits reflets roses.
Nez: Le nez est intense et élégant. Au premier nez, les arômes de fruits noirs dominent. Le nez s’ouvre ensuite sur des notes florales de lys et de Jasmin.
Bouche: L'attaque est dense et fruitée, la bouche a beaucoup de relief et d’équilibre. Les saveurs de cerises et de fruits rouges s’accompagnent d’une petite note épicée de clous de girofle. La finale est longue et relevée par de petits amers salivants.
*Contient des sulfites
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Champagne Harlin
Maxime et Guillaume Harlin nous offrent une approche parcellaire et authentique de leur terroir. Les deux frères affirment leur style ancré dans une viticulture paysanne et durable. Leurs champagnes n'hésitent pas à s'aventurer hors des sentiers battus en se renouvelant chaque année au gré du potentiel des crus et des terroirs. Seul fil d'ariane, un léger passage des vins en fûts apporte cette pointe de délicate complexité que, seuls, possèdent les grands vins de Champagne.
