El estilo champenois, sin alcohol.

En el origen de esta cuvée hay algo bastante natural.

La familia Moutard sabe hacer Champagne, y lo hace muy bien. Pero como todos los viticultores de la denominación, no puede ofrecer una versión sin alcohol.

Así que, en lugar de rodear el tema, decidieron afrontarlo directamente: intentar recuperar lo que hace que el Champagne sea un placer, pero de otra manera.

No una copia, no un sustituto, sino una interpretación.

Con M 0% se percibe la voluntad de conservar lo esencial: los aromas, el equilibrio y la sensación en boca. Y todo ello liberándose de lo que a veces puede hacer más pesada la degustación: menos azúcar, más claridad, más espacio para la fruta.

Y es ahí donde M 0% sin alcohol cobra todo su sentido.

No se trata de un espumoso que se prueba por curiosidad, sino de una botella que realmente se abre, se comparte y se deja en la mesa sin pensarlo demasiado. De las que acompañan un momento de principio a fin, sin saturar.

Lo interesante aquí no es solo la ausencia de alcohol, sino lo que permite: otra forma de disfrutar de las burbujas, más libre, más ligera, pero siempre con la misma exigencia de sabor.

Y en el fondo, quizá sea eso lo que acerca más esta cuvée al espíritu del Champagne.