El tiempo como materia prima: una añada de gran profundidad, firma del dominio.

Con Brève Histoire de Temps, Champagne Dérot-Delugny firma su cuvée más prestigiosa. Esta añada 2016, elaborada a partes iguales de Chardonnay y Meunier, encarna una visión paciente y exigente del Champagne, donde el tiempo desempeña un papel central.

La añada 2016, cálida y expresiva, permitió a ambas variedades alcanzar una hermosa madurez. El Chardonnay aporta precisión y estructura, mientras que el Meunier se expresa con amplitud y complejidad aromática. Tras la fermentación maloláctica completa y un prolongado envejecimiento de 9 años, el vino gana una profundidad poco común y una textura perfectamente integrada.

Con dosificación Brut, esta cuvée conserva gran precisión a pesar de su riqueza. No busca el efecto inmediato, sino que se dirige a aficionados expertos en busca de un Champagne de mesa o de guarda, capaz de marcar un momento importante.

Ubicada en Crouttes-sur-Marne, la casa Dérot-Delugny forma parte de una tradición familiar ligada a la expresión sincera de la Vallée de la Marne. El dominio cultiva un espíritu independiente, valorizando tanto las variedades históricas como ensamblajes audaces, siempre con especial atención al tiempo y a la crianza. Brève Histoire de Temps es su culminación: una cuvée manifiesto, reflejo del saber hacer artesanal y la paciencia que caracterizan a la casa.

Una cuvée que resume el saber hacer del dominio y justifica plenamente su lugar en la cima de la gama Dérot-Delugny.