Champagne Bernard Robert
Questa Maison familiare si trova nella zona più sconosciuta della Champagne: la Côte des Bar. Questa regione, che confina con la Borgogna, è rinomata per l'altissima qualità dei suoi Pinot Noir.
Gli champagne prodotti dalla famiglia Bernard Robert si distinguono per la tipicità dei loro aromi, ma anche per l'uso delicato di un vitigno rarissimo in Champagne: il Pinot Blanc.
Il terroir dello Champagne Bernard Robert
La Côte des Bars è rimasta a lungo all'ombra dei grandi terroir della Champagne, che sono la Côte des Blancs, la Montagne de Reims e la Vallée de la Marne. Queste regioni non sono solo legate geograficamente, ma sono anche la sede storica delle Grandes Maisons di Champagne, tra cui Perrier-Jouet, Moët & Chandon e molte altre.
Situata molto più a sud e separata da Épernay da più di due ore di macchina, la Côte des Bar è stata a lungo il parente povero. A maggior ragione nel secolo scorso, che ha visto i vignaioli dell'Aube lottare con forza per non vedere i loro terroir staccati dal destino della Champagne. Tuttavia, i terreni sono molto simili e le uve di questa regione sono state, e sono ancora oggi, molto apprezzate dalle grandi Maisons che le acquistano al chilogrammo per elaborare alcune delle loro cuvée emblematiche.
Al di là di questi conflitti, la Côte des Bar è soprattutto un terroir a pieno titolo, con i suoi microclimi e una grandissima tipicità che caratterizza profondamente gli champagne che ci vengono prodotti. Questa lontananza dal cuore della Champagne ha anche permesso alla regione di conservare un patrimonio viticolo unico. Infatti, questa ragione beneficia della presenza di vitigni quasi scomparsi nel resto della zona, come il Pinot Blanc, il Petit Meslier e l'Arbane. Sono tutte varietà di uve che si ritrovano negli champagne prodotti in questa regione, la cui presenza non passa certo inosservata, e tanto meglio!
La storia dello champagne Bernard Robert
Questa Maison è senza dubbio una delle più antiche Maisons di champagne create nella Côte des Bar. È stata fondata nel 1945 da due vignaioli: Marie-Madeleine DOSNE, viticoltrice, e Bernard ROBERT, suo marito. Entrambi sono stati formati al metodo champenoise, un metodo diverso dalla tradizionale produzione di vini fermi. Lontano dall'idea del termine Maison di Champagne, il primo anno di produzione ha visto una produzione di 300 scarse bottiglie. Ma non importa, la prima pietra dell'avventura familiare era stata posata!
Hanno avuto sette figli, di cui tre maschi che hanno continuato il lavoro dei genitori. In particolare, iniziarono i lavori per la costruzione delle attuali cantine. Volevano riprodurre le tradizionali cantine a volta della Champagne. Per farlo, sono andati alla ricerca di pietre tagliate provenienti dalla demolizione di edifici in Aube e dintorni (mulini, edifici agricoli, ecc.). Ogni pietra è stata poi ritagliata e adattata al compito a cui era destinata. Quest'opera titanica tenne impegnati i fratelli per sei anni, con la costruzione di una campata all'anno. Allo stesso tempo, hanno continuato a lavorare nel vigneto e a sviluppare la Maison di famiglia. Nel 1990, hanno costruito un moderno ampliamento delle cantine per soddisfare le esigenze di modernizzazione della tenuta. La tenuta è rimasta di proprietà della famiglia ed è ora gestita dalla generazione di vignaioli della famiglia.
Oggi il vigneto si estende su una trentina di ettari, divisi tra i vari eredi, ma riuniti sotto un unico marchio. Questo vigneto, distribuito su sette comuni, è stato intenzionalmente raggruppato dalla famiglia per preservare tutta la tipicità degli champagne prodotti dalla Maison. Il vigneto di famiglia accoglie i tre principali vitigni della Champagne, Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, oltre a una delle varietà "dimenticate" della denominazione, il Pinot Blanc