Un rosé di carattere, dove l’intensità del Bouzy Rouge incontra la freschezza fruttata di un assemblaggio Grand Cru.

Questo Brut Rosé è un assemblaggio di 90 % Pinot Noir e 10 % Chardonnay, coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica nei vigneti di Bouzy, Grand Cru della Montagne de Reims.

Viene assemblato con un 10 % di Bouzy Rouge della maison, un vino rosso fermo prodotto in piccole quantità. È questo che conferisce alla cuvée la sua componente fruttata, precisa e mai eccessiva.

Vinificato interamente in acciaio inox per conservare la freschezza, il vino affina in bottiglia tra i 18 e i 30 mesi. Il dosaggio Brut ammorbidisce la struttura e rivela una materia succosa e piacevole.

Ne risulta un rosé diretto, con note di fragoline di bosco e ribes rosso, chiuso da una leggera sfumatura di ribes nero. Uno Champagne versatile, perfetto per aperitivi festosi o piatti di pesce caldo.