Blanc de Noirs Grand Cru

Champagne Gaston Collard

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Champagne Gaston Collard - Blanc de Noirs Grand Cru
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  • Champagne Gaston Collard - Blanc de Noirs Grand Cru
Profilo Forte, Legnoso, Di pasticceria
Dosaggio 3 g/L - Extra Brut

Un Blanc de Noirs tanto potente quanto aromatico, pensato per i veri appassionati di Pinot Noir.
Dall’aperitivo ai formaggi, questo 100% Pinot Noir saprà sempre trovare il suo posto.

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Disponibilità: in magazzino

Potente e strutturata, questa cuvée rende omaggio al grande terroir di Pinot Noir che è Bouzy.

Questo Grand Cru 100% Pinot Noir è uno champagne potente e aromatico.

Questa cuvée è elaborata partendo da vecchie viti di Pinot Noir coltivate in biodinamismo. La poca resa di queste viti permettono a Cyril Collard, il nostro viticoltore, di ottenere delle uve dotate di una concentrazione aromatica eccezionale.
Questo champagne è vinificato a metà in cisterna e metà in botti. Questo assemblaggio di vini gli permette di sposare la finezza aromatica conferita dalla cisterna e la struttura in legno della botte.
È stato invecchiato da 20 a 24 mesi in cantina che gli permette di affinare gli aromi e valorizza un dosaggio im zucchero extra-Brut (5g/l)

Il risultato è uno champagne potente e strutturato, con aromi di pera e nocciola. Come gli champagne biodinamici, questa cuvée vi sorprenderà per la sua lunghezza in bocca.

Il compagno ideale per i vostri aperitivi festivi!

Vero champagne di gastronomia, accompagna a meraviglia carni bianche, ancor meglio un pollame di Bresse allo Champagne e verdure. Ideale anche con un formaggio Comté o Beaufort.

* Prodotto di Francia - AOC Champagne - Contiene solfiti

  • Profilo del vino
    Forte, Legnoso, Di pasticceria

  • Vitigni
    Pinot Noir 100%

  • Assemblaggio
    100 % vini dell’annata

  • Affinamento sui lieviti
    2 anni

  • Vinificazione
    50 % botte di rovere, 50 % vasca in acciaio inox

  • Terroir
    Montagne de Reims, Bouzy Grand Cru

  • Suoli
    Argilloso-calcareo

  • Certificazione
    Biologico / Biodinamico (Demeter)

  • Degré alcoolique
    12 %

  • Bio - Agricoltura Francia
    ECOCERT-FR-BIO-13

  • Occhio
    Giallo intenso, perlina fine di bollicine.

  • Naso
    Sprigiona aromi di pere e nocciole.

  • Bocca
    Potente e strutturato, sviluppa un'ottima persistenza in bocca.

  • Potenziale di invecchiamento
    5 anni

  • Temperatura di servizio
    8-9°C

  • Descrizione

    Potente e strutturata, questa cuvée rende omaggio al grande terroir di Pinot Noir che è Bouzy.

    Questo Grand Cru 100% Pinot Noir è uno champagne potente e aromatico.

    Questa cuvée è elaborata partendo da vecchie viti di Pinot Noir coltivate in biodinamismo. La poca resa di queste viti permettono a Cyril Collard, il nostro viticoltore, di ottenere delle uve dotate di una concentrazione aromatica eccezionale.
    Questo champagne è vinificato a metà in cisterna e metà in botti. Questo assemblaggio di vini gli permette di sposare la finezza aromatica conferita dalla cisterna e la struttura in legno della botte.
    È stato invecchiato da 20 a 24 mesi in cantina che gli permette di affinare gli aromi e valorizza un dosaggio im zucchero extra-Brut (5g/l)

    Il risultato è uno champagne potente e strutturato, con aromi di pera e nocciola. Come gli champagne biodinamici, questa cuvée vi sorprenderà per la sua lunghezza in bocca.

    Il compagno ideale per i vostri aperitivi festivi!

    Vero champagne di gastronomia, accompagna a meraviglia carni bianche, ancor meglio un pollame di Bresse allo Champagne e verdure. Ideale anche con un formaggio Comté o Beaufort.

    * Prodotto di Francia - AOC Champagne - Contiene solfiti

  • Caratteristiche

    • Profilo del vino
      Forte, Legnoso, Di pasticceria

    • Vitigni
      Pinot Noir 100%

    • Assemblaggio
      100 % vini dell’annata

    • Affinamento sui lieviti
      2 anni

    • Vinificazione
      50 % botte di rovere, 50 % vasca in acciaio inox

    • Terroir
      Montagne de Reims, Bouzy Grand Cru

    • Suoli
      Argilloso-calcareo

    • Certificazione
      Biologico / Biodinamico (Demeter)

    • Degré alcoolique
      12 %

  • Degustazione

    • Occhio
      Giallo intenso, perlina fine di bollicine.

    • Naso
      Sprigiona aromi di pere e nocciole.

    • Bocca
      Potente e strutturato, sviluppa un'ottima persistenza in bocca.

    • Potenziale di invecchiamento
      5 anni

    • Temperatura di servizio
      8-9°C

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Recensioni dei clienti
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  • Gault & Millau 2025 88/100
Bouzy - Montagne de Reims

Champagne Gaston Collard

Questa tenuta famigliare si trova nel terroir Grand Cru di Bouzy.

Amandine e Cyril Collard elaborano dal 2012 degli champagne biodinamici. Le loro viti sfruttano le condizioni ideali offerte da questo terroir d’eccezione, riconosciuto per la magnifica maturità dei suoi Pinot Neri.

Questa tenuta di meno di 2 ettari produce degli champagne con uno stile che unisce freschezza, vivacità e ricchezza degli aromi.


Casa molto confidenziale, questo champagne Gaston Collard vi propone una gamma di alto livello, in quantità molto limitate, mettendo all’onore champagne e vini tradizionali della regione!

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