Champagner Christian Naudé

Heute sind es Magali und Geoffroy, die das von Generation zu Generation weitergegebene Champagnerhaus Christian Naudé verkörpern und am Leben erhalten. Das Weingut erstreckt sich über 6,5 Hektar Hanglagen, auf denen rote Trauben mit weißem Saft angebaut werden und aus denen die Champagner Blanc de noirs hergestellt werden.

Christian Naudé vertraute die Assemblage (Verschnitt) lange Zeit einer Winzergenossenschaft in Epernay an. Es dauerte bis in die 1980er Jahre, bis sich der Champagner Christian Naudé von dieser Genossenschaft trennte und zum Rekorderzeuger wurde. Dies geschah vor allem durch die Ausstattung des Weinguts mit Fässern sowie durch den Kauf einer Weinpresse.

Ein Familienwissen

Seitdem und mit dem Titel eines selbstproduzierenden Weinbauers werden die Weinherstellung sowie die Assemblage (Verschnitt) der Christian-Naudé-Champagner auf dem Weingut durchgeführt. Die gesamte Arbeit in der Gärkellerei (Weinbereitung, Assemblage, ...) wird heute in Charly sur Marne durchgeführt. Das Keltern, das mithilfe einer der letzten traditionellen Weinpressen der Champagne durchgeführt wird, ist einer der Höhepunkte der Arbeit in dem Weinkeller des Hauses. 

Geoffroy, der die Weinbereitung des Hauses leitet, mischt die verschiedenen Rebsorten und Lagen je nach Lesegut zu einem feinen und eleganten Champagner, dem Champagner Christian Naudé



Das Terroir des Champagners Christian Naudé

Das 8000 Hektar große Marne-Tal erstreckt sich vom Zentrum der Champagne bis zu den Grenzen des Departements Seine et Marne. Das Herz dieser Region, die sich durch ihre Lehm- und Kreideböden auszeichnet, liegt nicht im Departement Marne, sondern im Departement Aisne zwischen Reims und Paris. Die Dörfer in dieser Region der geschützten Ursprungsbezeichnung (g.U.) Champagne sind unscheinbar geblieben und bauen vor allem Pinot Meunier-Reben an, die ihren Champagnern einen fruchtigen Geschmack verleihen.

In diesem Land des Weinanbaus ist seit fünf Generationen der Champagner Christian Naudé angesiedelt. Das Haus wurde im 20. Jahrhundert von einem Winzerpaar aus Charly sur Marne gegründet.



Was kann man zu Christian Naudé Champagner essen?

Dieser Champagner Blanc de Noirs von selbstproduzierenden Ernteabauern zeichnet sich durch seine Kraft, aber auch durch die Fruchtigkeit seiner Aromen aus. Seine Frische und sein runder Geschmack machen ihn zu einem ausgezeichneten Aperitif-Champagner, aber er ist auch ideal für Ihre Mahlzeiten mit Wild.