Champagner Robert Allait
Fruchtig und geschmeidig. So könnte man in zwei Worten die Champagner beschreiben, die die Familie Allait seit nunmehr fünf Generationen herstellt.
Die Champagner von Robert Allait sind eine Einladung zur Entdeckung der drei Rebsorten der Champagne und ganz besonders des Pinot Meunier, der das Markenzeichen des Hauses ist und drei der seltenen Cuvées aus 100 % Meunier in der Champagne produziert.
Die Ursprünge des Champagners Robert Allait
Die Entstehung des heutigen Hauses Robert-Allait geht auf das 18. Jahrhundert zurück, als die traditionellen "stillen" Weine der Champagne begannen, die Liebe der Weinliebhaber zugunsten der Bläschen des Champagners und seines Schaums zu verlieren.
Raymond Allait, der aus den Familien Allait-Charlier-Marlé und Robert stammte, gründete 1890 das Haus, das erst viel später den Namen Champagne Robert-Allait tragen sollte. Der charakterstarke Mann, dessen Leidenschaft die Arbeit im Weinberg ist, ist ein guter Kenner seiner Region und versteht sofort das große Potenzial der Hänge des Marne-Tals. Von der Arbeit dieses Gründers ist bis heute die strenge Ausrichtung der Weinberge des Hauses auf die Südhänge erhalten geblieben.
4 Generationen und mehr als ein Jahrhundert sind vergangen, aber Robert Allait Champagner ist ein Familienbetrieb geblieben, in dem das Streben nach Geschmack und Exzellenz das einzige Ziel bleibt.
Was ist mit den Weinbergen Robert Allait?
Jede der vier großen Regionen der Champagne verleiht dem Wein eine charakteristische Note, aber das gilt auch für jedes der Dörfer. Um den Wein und seine Aromen optimal bearbeiten zu können, gibt es also nur eine einzige Lösung: Trauben aus möglichst vielen Dörfern besitzen!
Mit dieser Suchstrategie nach den Aromen wurde Jahr für Jahr das Weinbaugebiet des Champagners Robert Allait aufgebaut. Heute erstreckt er sich über 13 Hektar Hanglage, die sich auf sechs Dörfer im Marne-Tal verteilen.
Wenn der Boden es ermöglicht, gesunde Weinstöcke anzubauen und hochwertige Trauben zu produzieren, muss man wissen, wie man diesen natürlichen Reichtum bewahrt und weiterführt. Aus diesem Grund hat sich der Champagner Robert Allait ab 2015 für eine neue Art des Anbaus seiner Weinberge entschieden. Der gesamte Betrieb ist heute als HVE (Haute Valeur Écologique-Hoher Umweltschutz) anerkannt. Dieses Siegel, das in der Regel an Bio-Häuser vergeben wird, ist eine Anerkennung für die Anpassung des Anbaus an jede der auf dem Betrieb vorhandenen natürlichen Zonen und wird in der Praxis durch die Rückkehr einer natürlichen Biodiversität von Tieren und Pflanzen umgesetzt.
Warum sollten Sie sich für den Champagner Robert Allait entscheiden?
Ganz einfach, weil dieses Champagnerhaus seine familiäre Ausrichtung beibehalten hat.
Im Alltag sind es Sylvie, Régis, Stéphanie und Aurélien, die die Champagner herstellen, die auf Ihrem Tisch landen werden. Jeder der Cuvées des Hauses wird nach der Tradition der Champagne hergestellt. Noch wichtiger: Weil Ihre Zufriedenheit bei weitem die beste Werbung für dieses Familienhaus ist, garantiert es Ihnen Jahr für Jahr einen Champagner, auf den Sie bei großen und kleinen Anlässen, die es zu feiern gilt, nicht mehr verzichten können.
Mehr als nur ein Winzerchampagner
Um Ihnen den besten Winzerchampagner zu garantieren, hat sich das Haus Robert Allait im Laufe seiner Geschichte den großen Labels der Weinwelt angeschlossen. Das Haus ist somit Mitglied des bekannten Netzwerks der Vignerons Indépendants (Unabhängigen Winzer), das heute mehr als 7000 Winzer in ganz Frankreich umfasst. Dieses Netzwerk, das 1976 im Languedoc angesichts des Monopols der Genossenschaften entstand, verkörpert heute die Verteidigung des familiären Know-hows der Winzer in der Champagne und in den Terroirs Frankreichs.
Zu diesem ersten Siegel kommt das weiter oben erwähnte HVE-Siegel (Haute Valeur Écologique-Hoher Umweltschutz) hinzu, das den ersten Schritt in Richtung biodynamischer Weinbau darstellt. Diese Zertifizierung bescheinigt nicht nur die erhöhte Aufmerksamkeit für die auf dem Betrieb eingesetzten Betriebsmittel, sondern besteht auch und vor allem darin, den Betrieb Robert Allait als einen möglichst autonomen lebenden Organismus zu betrachten, der lebenden Tier- und Pflanzenarten zugute kommt.
Schließlich ist der Champagner Robert Allait auch Mitglied des Netzwerks "Viticulture Durable en Champagne"(Nachhaltiger Weinbau in der Champagne), einer offiziellen Anerkennung der Umweltleistung der Winzer in der Champagne. Dieses völlig freiwillige Verfahren zertifiziert die Qualität des Weinbaubetriebs anhand von drei genauen Kriterien, nämlich der Qualität der Biodiversität, der CO2-Bilanz und der Erhaltung von Oberflächen- und Sickerwasser.
Mit diesen Anerkennungen im Rücken ruht sich der Champagner Robert Allait jedoch nicht auf seinen Lorbeeren aus, sondern arbeitet täglich daran, seine hohen Standards nicht nur zu halten, sondern vor allem zu übertreffen und Ihnen stets den besten Winzerchampagner anzubieten.