Champagne Sourdet Diot
Die Ursprünge des Hauses Sourdet Diot, das im Dorf La Chapelle-Monthodon angesiedelt ist, reichen bis in die 1960er Jahre zurück. Die Familie verkaufte damals ihre gesamten Trauben an große Namen der Champagnerbranche.
Erst 1980 beschlossen Patrick und Nadine Sourdet, ihren eigenen Champagner herzustellen und abzufüllen. Von nun an verwendet das Haus Sourdet Diot seine gesamte Ernte für die Assemblage (Verschnitt) seiner Champagner, was ihm den Titel „Vigneron Récoltant Manipulant (RM) Selbstanbauender und -produzierender Winzer) eingebracht hat.
Heute sind es Patrick und Damien, die gemeinsam die Sourdet Diot-Champagner herstellen.
Ein Familienwissen
Stolz darauf, ihren Champagner unabhängig herzustellen, hat sich die Familie dem Label Vignerons Indépendants (Unabhängige Winzer) angeschlossen. Dieses Siegel ist ein Zeichen für unabhängigen Weinbau und bietet Champagnerliebhabern die Garantie für einen Qualitätswein.
Die Champagner von Sourdet Diot bestehen aus Chardonnay und Pinot Meunier, die aus dem Terroir des Marne-Tals stammen. Der Pinot Meunier zeichnet sich durch seine Kältebeständigkeit aus und bietet eine natürliche Widerstandsfähigkeit gegen Frühjahrsfröste, die andere Rebsorten nicht haben. Daraus entstehen Weine mit einer sehr angenehmen Fruchtigkeit. Der Chardonnay verleiht den Sourdet-Diot-Champagnern ihre Feinheit im Mund.
Ein Terroir
Die 11 Hektar Weinberge der Familie Sourdet Diot liegen im Herzen des Marne-Tals. Dieses Terroir ist zweifellos das bekannteste der gesamten geschützten Ursprungsbezeichnung (g.U.) Champagne und ist die bevorzugte Heimat der sogenannten "Blanc de Noirs"-Champagner (Champagner, der aus roten oder schwarzen Trauben mit weißem Saft hergestellt wird).
Die Weinberge des Hauses Sourdet Diot liegen in der Kreide-Region des Marne-Tals. Diese Eigenschaft trägt zum typischen Charakter des Champagne Sourdet Diot bei .