Champagne Xavier ALEXANDRE - Cuvée Rubis

Guida Hachette des Vins : Selezione 2018
Gault & Millau 2019 : 15/20

Champagne Xavier ALEXANDRE - Rubis 1er Cru

Descrizione
Degustazione
Opinione

La cuvée Rubis della Casa Xavier Alexandre è uno champagne rosé le cui uve provengono dai territori Premier Cru di Champillon, Dizy, Ville-Dommange e Coulommes-la-Montagne.

Assemblata con 35 % di Pinot Nero, 35 % di Pinot Meunier e 30 % di Chardonnay, la Cuvée Rubis ha invecchiato in cantina tra 7 e 8 anni.

Questo champagne deciso e morbido si degusta nell’ideale con carni bianche, piccola selvaggina oppure un dessert ai frutti rossi.

Occhi: Petali di rosa, bollicine fini e vigorose

Naso: Delicato e sorprendente

Bocca: Sapori di frutti rossi, fichi e prugne

*Contiene solfiti

Romain B , le 11/08/2020

Très bon champagne rosé

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Quantità:

24,90 €

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A proposito dello champagne Xavier Alexandre

La Casa Xavier Alexandre, fondata nel 1933, è installata a Courmas, bellissimo villaggio dell’ovest della Montagna di Reim. Si tratta di un affare famigliare di récoltant-manipulant che elabora vini che esprimono con giustezza la singolarità dei territori dei quali sono frutto.

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