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Champagne Xavier ALEXANDRE - Authentic'A 1er Cru
La cuvée Authentic'A dello champagne Xavier ALEXANDRE è uno champagne extra-brut, ovvero con meno zucchero (circa 3g/l) rispetto agli champagne tradizionali brut.
Questa scelta nell’elaborazione di questa cuvée è stata fatta per mettere in valore l’assemblaggio delicato tra pinot meunier (60%) e chardonnay (40%) che compongono questo champagne Premier cru invecchiato per 6 anni in cantina.
Perché “champagne Premier Cru”?
Questa denominazione ufficiale dell’AOC Champagne è accordata agli champagne elaborati a partire da uve provenienti da vigne di un numero di villaggi molto ristretto. Questi comuni sono stati selezionati dal XX secolo per la qualità dei loro territori che riuniscono le condizioni necessarie alla creazione di uno champagne d’eccezione.
Può essere servito in quali occasioni?
La cuvée Authentic'A metterà in valore i vostri piatti a base di frutti di mare e crostacei, o sarà perfetta per l’aperitivo.
Occhi: Linea di bollicine fine ed elegante.
Naso: Fresco e raffinato.
Bocca: Equilibrata e sostenuta.
*Contiene solfiti
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A proposito dello champagne Xavier Alexandre
La Casa Xavier Alexandre, fondata nel 1933, è installata a Courmas, bellissimo villaggio dell’ovest della Montagna di Reim. Si tratta di un affare famigliare di récoltant-manipulant che elabora vini che esprimono con giustezza la singolarità dei territori dei quali sono frutto.
