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Champagne Gaston Collard - Lucie Grand Cru
Questo Grand Cru di Bouzy è uno champagne fresco e ricco di aromi.
Questa cuvée è elaborata a partire da un assemblaggio di Chardonnay (30%) e di Pinot Nero (70%).
È stato vinificato a 50% in botti (per la struttura conferita dal legno) e a 50% in cisterne (per favorire la freschezza).
Questa micro produzione (800 bottiglie) è stata invecchiata per 6 anni in cantina.
Il risultato è uno champagne nello stile puro della casa Gaston Collard. Sviluppa una bella freschezza, portata dal suo dosaggio di zucchero extra-brut (5g/l), nonché una grande lunghezza aromatica ereditata dal Pinot Nero.
Un puro champagne di gastronomia!
Ve lo consigliamo all’aperitivo, ma anche in accompagnamento di tapas, frutti di mare e pesce grigliato.
Occhi: giallo intenso e fine cordone di bollicine.
Naso: una nota legnosa conferita dal vino di riserva.
Bocca: buona freschezza in bocca. Una bella lunghezza aromatica conferita dal Pinot Nero.
*Contiene solfiti
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La storia dello Champagne Gaston Collard
Questa tenuta famigliare si trova nel terroir Grand Cru di Bouzy.
Amandine e Cyril Collard elaborano dal 2012 degli champagne biodinamici. Le loro viti sfruttano le condizioni ideali offerte da questo terroir d’eccezione, riconosciuto per la magnifica maturità dei suoi Pinot Neri.
Questa tenuta di meno di 2 ettari produce degli champagne con uno stile che unisce freschezza, vivacità e ricchezza degli aromi.
Casa molto confidenziale, questo champagne Gaston Collard vi propone una gamma di alto livello, in quantità molto limitate, mettendo all’onore champagne e vini tradizionali della regione!
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