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Champagne Gaston Collard - Cuvée Lucie Grand Cru
Dieser Grand Cru de Bouzy ist ein frischer und aromareicher Champagner.
Dieser Champagner wurde aus einer Assemblage (Verschnitt) von Chardonnay (30%), und Pinot Noir (70%) hergestellt.
Er wurde zu 50% im Fass (für die durch das Holz eingebrachte Struktur) und zu 50% im Tank (zur Förderung der Frische) gekeltert.
Diese Mikroproduktion (800 Flaschen) reifte außergewöhnliche 6 Jahre im Keller.
Das Ergebnis ist ein Champagner im reinen Stil des Hauses Gaston Collard. Er entfaltet eine sehr schöne Frische, die von seiner Extra-Brut-Zuckerdosage (5 g/l) getragen wird, sowie eine große aromatische Länge, die vom Pinot Noir geerbt wurde.
Ein echter Gourmet-Champagner!
Wir empfehlen ihn natürlich als Aperitif, aber auch als Begleiter zu Tapas, Meeresfrüchten oder gegrilltem Fisch.
Auge: Intensives gelb, feine Perlenschnur.
Nase: eine holzige Note, die durch den Reservewein eingebracht wird.
Mund: gute Frische im Mund. Eine schöne aromatische Länge, die vom Pinot Noir beigesteuert wird.
Enthält Sulfite
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Champagner Gaston Collard
Dieses Familienweingut befindet sich auf dem Grand Cru Terroir von Bouzy.
Amandine und Cyril Collard stellen hier seit 2012 biodynamische Champagner her. Ihre Reben profitieren von den idealen Bedingungen, die dieses außergewöhnliche Terroir bietet, das für die großartige Reife seiner Pinot Noirs bekannt ist.
Dieses weniger als 2 Hektar große Weingut produziert Champagner mit einem Stil, der Frische, Lebendigkeit und reiche Aromen vereint.
Der Champagner Gaston Collard ist ein sehr vertrauliches Haus und bietet Ihnen ein hochkarätiges Sortiment mit sehr begrenzten Mengen, in dem Champagner und traditionelle Weine der Region im Mittelpunkt stehen!
