Tours sur Marne - Vallée de la Marne

Champagne Brisson Lahaye

Brisson Lahaye ist ein Weingut, das sich den Kategorien entzieht. 

In Tours-sur-Marne ansässig, arbeiten Laure und Matthieu mit einem Weinberg, der sich über mehrere große Terroirs der Champagne erstreckt, wobei jedes seine eigene Persönlichkeit einbringt. 

Dieses Mosaik aus Parzellen prägt auf natürliche Weise ihre Arbeitsweise: Jede Herkunft wird als zu bewahrender Reichtum betrachtet, anstatt vereinheitlicht zu werden. 

Präzise, nuancierte Champagner, die tief von der Vielfalt der Terroirs geprägt sind, aus denen sie stammen.

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Ein Weingut, das sich nicht auf eine einzige Identität beschränkt

Bei Brisson Lahaye lässt sich das Weingut nicht auf ein einziges Dorf oder Terroir reduzieren.

Obwohl das Haus in Tours-sur-Marne ansässig ist, erstreckt sich sein Weinberg weit darüber hinaus, als Ergebnis eines über Generationen aufgebauten Familienerbes. Laure und Matthieu bewirtschaften heute Parzellen, die sich zwischen der Vallée de la Marne, der Montagne de Reims und den südlichen Hängen von Épernay verteilen.

Eine ungewöhnliche Konstellation, die ein perfektes Verständnis jeder Rebe erfordert, aber auch eine beeindruckende Vielfalt an Ausdrucksmöglichkeiten bietet.

Vielfalt zur Signatur machen

Jede Parzelle wird entsprechend ihrer individuellen Eigenschaften kultiviert, mit ihren Böden, ihrer Ausrichtung und ihrem eigenen Charakter. Die Pinot Noirs von den Hängen der Montagne de Reims verleihen Struktur und Tiefe, die Chardonnays gewinnen an Finesse auf den kalkreichsten Böden, während die Meuniers aus der Vallée de la Marne ihre ganze Köstlichkeit entfalten. Hinzu kommt ein Weinberg, der 1927 in Mareuil-le-Port gepflanzt wurde, ein wertvolles Zeugnis des Familienerbes und der langen Geschichte des Weinguts.

Diese Vielfalt ist keine Einschränkung: Sie ist zur wahren Signatur von Brisson Lahaye geworden.

Eine Kollektion, die von verschiedenen Terroirs erzählt

Diese parzellare Vielfalt ermöglicht es Laure und Matthieu, champagner mit unterschiedlichen Profilen zu kreieren, während sie eine gemeinsame Leitlinie beibehalten: das Streben nach Balance und das Zulassen, dass jedes Terroir seinen Beitrag leistet. Die Assemblage (die) wird als Begegnung mehrerer Identitäten betrachtet, anstatt nach Einheitlichkeit zu streben.

Brisson Lahaye's Cuvées spiegeln somit die gesamte Komplexität des champenoisischen Weinbergs wider. Sie laden dazu ein, ein vielfältiges Champagne zu entdecken, wo die Diversität der Ursprünge zu einer echten Stärke wird und jede Flasche ein Stück der Familiengeschichte erzählt, die dieses bemerkenswerte weinbauliche Erbe geprägt hat.